8集纪录片《菜油——四川的味道》在四川广播电视台播出后，据受众调查结果显示，节目播出期间成都市网25-44岁青年观众、大学及以上高学历观众占比明显提升；四川省网45-54岁中年观众、中高收入的观众占比大幅增加。《四川观察》APP每期节目的点击量都超过10万余次，第二集、第四集分别超过16万次、17万次。

纪录片在社会引发热烈反响。首先，影片播出前通过在新媒体平台“四川观察”APP端开设“天府菜油”新媒体专区、在四川卫视投放预热宣传片、制作“天府菜油”主题海报以及网络预热短视频等方式进行了广泛宣传，吸引了大量民众尤其是年轻化、知识化主力消费人群的关注。其次，通过三年来的宣传和推广，“天府菜油”品牌的知名度和影响力显著提升。通过收看纪录片，消费者能直观了解与自己生活密切的菜油相关知识，满足从“吃得饱”向“吃得好”转变的美好生活需要。更为重要的是，“天府菜油”公共品牌的打造、团体标准的实施，让千百年来烹川菜、食菜油的四川居民在饮食上获得了更多安全感，消费者关注度和品牌粘度与日俱增。在浓香菜油产销两旺的推动下，四川已初步建立起以“天府菜油”公共品牌为引领、企业知名品牌为一体的品牌体系，形成以“油”主，“菜、花、蜜、油、粕”联动发展的新格局，在促进川油产业做大做强的同时，也为提高国内油脂油料自给率筑起了安全屏障。