四川省粮食部门认真贯彻落实党中央、国务院和省委省政府关于新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作决策部署，采取有力措施，扎实做好疫情防控期间粮油市场供应。目前，四川粮油库存充裕，供应不脱销、不断档，市场价格平稳。

一是加强组织领导制定保供措施。1月24日以来，全省粮食部门迅速响应、主动作为，认真贯彻《国家粮安考核工作组办公室关于认真落实粮食安全省长责任制切实做好应对新型肺炎疫情期间粮油供应保障工作的紧急通知》精神，省、市、县三级粮食和物资储备部门成立了以主要负责同志担任组长的疫情防控期间粮油供应应急保障领导机制，加强粮油保障工作的组织领导。制定印发《四川省粮食和物资储备局应对新型冠状病毒感染肺炎疫情防控期间粮油供应应急保障工作方案》《四川省粮食和物资储备局关于加强全省粮油市场保供稳价工作的紧急通知》《四川省粮食和物资储备局关于切实做好粮油保供稳市工作的紧急通知》，加强粮源调度、产需对接、加工储运、配送供应等环节的有效衔接，进一步压紧压实各级粮食部门保供应、稳价格的主体责任，全省粮食系统多策并举，保障粮油供应，加强监督巡查，确保市场平稳。

二是充实库存确保保障市场供应。采取措施提升成品粮油政策性库存和社会商品库存，双管齐下提升粮油库存，增强应对市场波动的能力。增加临时成品粮油储备计划，在全省21个市(州)新增临时成品储备23万吨，备足小包装成品粮油，随时投放市场；督促粮油加工企业抓紧恢复生产，增加成品粮油商品库存，特别是抓好小包装成品粮油的生产。加强粮油应急加工企业与红旗连锁等大型连锁超市的对接，确保成品粮油投放渠道畅通，物流配送能力保障，市场供需信息反馈及时有效。保障所有大型连锁超市库存充实，静态库存粮油数量维持10天以上销售。截止2月10日，全省粮油总库存993万吨，其中粮食950万吨，食用油43万吨。

三是复工复产恢复供应能力。省上出台扶持政策服务企业复工生产，截止2月10日，全省应急加工企业312家，大多数已复工复产。物流企业正逐步开工，第三方物流能力加快恢复，各加工企业积极通过物流，向各大超市和销售渠道补充粮油产品，保障市场运行平稳。连锁超市的自有配送系统全面恢复配送能力，分上、下午两个时段向社区门店发送所需物资，满足市场需求，确保市场供应不断档、不脱销。

四是加强宣传合理引导预期。四川粮油销售数量在1月26日、27日出现高峰后，省粮食和物资储备局及时通过四川观察、门户网站、微信等媒体渠道发布粮油库存、加工、供应信息，加强宣传引导，回应社会关切，澄清不实信息，市民心态平稳，购买行为回归理性。各级粮食和物资储备部门自下而上建立粮油市场加工、供应、库存日报告制度，开展市场调查，密切关注市场动态，做好预警响应。积极做好新闻宣传，引导消费者就近购粮、理性购粮，市场销售量恢复到正常水平。

五是加大监督检查保障市场平稳。省、市、县三级政府主要领导视察粮油市场，发改、粮食、市场监管等相关部门对辖区粮油加工、批发、零售等重点环节进行监督检查，对重点企业、大型粮油批发市场、超市和农贸市场开展了定期巡查和不定期抽查，严厉查处以次充好、囤积居奇、操纵价格、不按规定明码标价等违法违规行为，较好维护了全省粮食市场供应正常秩序。监测数据显示，2月10日，全省大米均价2.50元/500克，面粉均价2.55元/500克，菜籽油均价69.54元/5升，调和油均价58.52元/5升，粮油价格基本保持稳定，没有出现较大的波动。