民以食为天，食以粮为先，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。2018年，习近平总书记在四川视察时指出，四川是“天府之国”，要加快推进乡村产业振兴、推动乡村生活富裕，把四川农业大省这块金字招牌擦亮。为贯彻落实习近平总书记重要指示精神，近年来，四川深入推进优质粮食工程，发挥优势特色粮油资源，推动粮油产业高质量发展，四川省委十一届三次全会提出“培育川字号特色产业”“优先发展粮油千亿级产业”，2019年四川省入统粮油加工企业工业总产值突破2000亿元。

“中国好粮油”行动是优质粮食工程的主要内容之一，为调研四川“中国好粮油”行动推进情况，12月4—7日，探访“中国好粮油”地方品牌——中央媒体走进四川融媒行活动举行。来自全国10余家中央媒体的记者与自媒体人，走进成都、德阳、绵阳、遂宁、广元等地的多家粮油企业，围绕优质粮食工程建设、粮油生产加工、质量安全、智能制造与科技创新、助力脱贫攻坚经验、“天府菜油”公共品牌建设、“四川好粮油”产品等展开实地考察，了解并推广建设农业强省的“四川经验”。

强化品牌引领

力促粮食产业高质量发展

做优做强粮油品牌，是四川省粮食产业发展的内生动力。“目前，四川拥有76个2020年度‘四川好粮油’产品，15家‘天府菜油’产业创新联盟单位。”四川省粮食和物资储备局党组书记、局长张丽萍介绍，“四川好粮油”产品是落实“中国好粮油”行动的一项具体成效，首批10个“天府菜油”品牌产品已纳入2020年度“四川好粮油”产品名单，全部推荐参与“中国好粮油”产品遴选。

据了解，此次媒体团走访的13家企业中，四川粮油批发中心、成都市新兴粮油、德阳市年丰食品、绵阳辉达粮油、遂宁市中豪粮油、苍溪县亚泰油脂、中纺粮油（广元）等7家企业属于“天府菜油”产业创新联盟企业，7家企业的7个浓香菜籽油产品获得“天府菜油”品牌产品授牌。13家企业的众多产品已获得“四川好粮油”产品称号。

四川粮油批发中心直属储备库新都油脂经营部充分利用直属库、川粮油脂公司现有资源整合，推进“天府菜油”“川粮”为代表的优质粮油产品的展示与销售。目前，“川粮”品牌已见成效，2018年、2019年、2020年连续三年油脂产品销售收入上亿元，实现了企业增效。

作为“天府菜油”产业创新联盟单位之一，亚泰油脂借力“天府菜油”公共品牌，加速产品换代升级和生产线技改，申请质量管理体系认证，强化产品的质量与品质。亚泰油脂相关负责人介绍，通过实施“中国好粮油”示范工程，公司实现工业总产值1.55亿元，销售收入1.5亿元。优质油菜籽种植面积增加2.1万亩，优质油菜籽产量增加1.5万吨，实现助农总增收1011.2万元。

“如今，‘天府菜油’已成为四川优质农产品的新名片。”四川省粮食和物资储备局相关负责人介绍，首批10个“天府菜油”公共品牌产品正式面市，带动油料油脂“产购加储销”融合发展，满足人们消费升级需求的同时，强化了粮油安全保障能力，也为粮油企业和农户带来了实实在在的经济效益。

挖掘传统文化

提升地方粮油品牌价值

文化是品牌的根基，地方特色传统文化的浸染，赋予了当地粮油品牌独一无二的品牌价值。

“中江手工挂面”起源于宋代，兴旺于明末清初，至今有近千年历史。实施“中国好粮油”行动以来，四川省中江县深入挖掘中江挂面传统文化特色，全方位、多层次、持续宣传地方特色粮油品牌。四川雄健实业相关负责人介绍，借着这股东风，公司开发了中老年人专用挂面、杂粮面等产品，2019年，挂面网上销售额600余万元，增长48.6%；线下销售额4.8亿元，增长17.8%。

“传统生态木榨工艺传承至今已达千年，以这项技艺榨出的油味道更纯正、营养更丰富、香味更浓郁。”游仙区非物质文化传承单位——四川浩东食品科技有限公司相关负责人介绍，公司采用传统生态木榨工艺生产的“鑫浩东”“富乐花香”系列菜籽油产品，保留了菜籽油的原汁原味及营养成分，产品上市后深受消费者喜爱。

“贡米”也称“御米”，是自古以来人们对于稻米品质的最高褒奖。在广元市昭化区，有一家以生产“贡米”著称的粮食企业——广元市山清米业。据了解，山清米业占地20亩，拥有日产100吨大米和日产15吨高端大米的生产线，年生产能力3万余吨。在传统文化的加持下，“王家贡米”系列产品销往全国各地，深受消费者青睐。

“毋庸置疑，地方粮油品牌建设离不开地方特色文化。”四川省粮食和物资储备局相关负责人表示，其独有的历史、地域、人文等特色展现着鲜活的生命力和创造力，在推动品牌传播中发挥着举足轻重的作用。

推动科技创新

打造智能化粮油新工厂

打响优质粮油金字招牌，品质是根本，科技是关键。

成都市新兴粮油向媒体团展示了该公司的油菜籽（仓储、预榨、浸出、精炼）全自动生产线和完善的检测设备，生产线日加工油菜籽450吨，年加工油菜籽28万吨。该公司负责人介绍，目前新兴粮油已经启动“中国好粮油油脂油料”技术改造项目，改造项目全部按照国际自动化程度最高、智能化水平最强、绿色节能、环境友好的理念来进行设计和配置。

遂宁市中豪粮油的智能化小榨浓香菜籽油加工厂可实现智能仓储、智能生产、智能管控、智能采集、智能追溯和“一键式”管理，实现了传统生产的换挡升级。“我们与国家粮科院、西华大学等深入合作，建成了‘全程不落地’绿色粮油收储保障体系，研发出五大核心工艺技术。”该公司相关负责人介绍，核心技术带动优质油菜籽出油率增加5.2%、产品优品率整体提升21%。

“好基地才能种出好原料，好原料才能生产出好产品，我们通过良好的销售反向带动基地种植，形成种植、生产、销售三大环节良性循环。”绵阳辉达粮油相关负责人介绍，公司研发出的自动化小榨生产线，自动定量、自动温控、自动出锅，经过小榨挤压出来的油去除杂质后方可供消费者购买、食用，备受消费者喜爱。

助力脱贫攻坚

推进农业产业化发展

实施优质粮食工程，能够有效助力粮食产区农民脱贫增收。为此，中央财政投入40多亿元补助资金，倾斜支持200多个国家级贫困县实施优质粮食工程，实现粮食产业发展与脱贫攻坚产业扶贫、乡村振兴产业发展有机衔接。“中国好粮油”示范企业也积极开展优质粮食订单收购，引导农民种好粮、卖好价。

在四川，这样的示范企业有很多。作为在川央企，中纺粮油（广元）以“中国好粮油”行动为切入点，通过产业发展持续带动农民增收，实现产业扶贫。公司推出了独具地方特色的“曌福”牌非转基因菜籽油系列产品，依托广元地区良好的生态环境，与贫困区域乡镇政府合作建立了新型油菜籽种植示范基地；全力推进“政企合作+订单种植（三产融合）+定向采购+生产加工+品牌销售”的产业发展模式，为落实地方精准扶贫和产业带动增收开辟新途径。

“我们计划自由收购稻谷8000吨，目前已收购2400吨，预计12月底前完成6000吨优质稻谷收购任务，任务完成后预计可带动农民增收300万元。”川粮米业相关负责人向媒体团介绍了公司今年市场收购情况。据了解，川粮米业通过“中国好粮油”四川行动示范工程项目的实施，建立了优质优价收购合作体系，推行利益共享机制，带动农民种植优质水稻，促使种植区域、品种、结构得到优化，有利于推动工农复合型农业循环经济的发展，促进农民增收。

在青山绿水、环境优美的九龙山区，媒体团品尝到了清香浓郁、米粒晶莹的“华耕”牌系列大米。据了解，五龙米业依托优越的地理环境，按照“公司+协会+基地+农户”的运作模式，建立了四川省苍溪县华耕粮食行业协会，与全县十几个优质粮油种植基地签订了3万亩的“订单农业”合同。2019年订单收购水稻2万吨，加工生产大米8000吨，收回副产物5000万吨，工业总产值6500万元，实现利润100万元。

“凡基地种植的稻谷有烘干需求的均优先优惠20％价格及时对其烘干，再以高于市场均价8％收购，切实保证种植户的稳定收益。”成都市花中花农业相关负责人介绍，公司在全国共计辐射优质稻谷基地20万亩，带动5万农户年增收近2亿多元，为调整农村产业结构做出了贡献。

张丽萍表示，粮食产业一头连接生产、一头连接消费，基础性强、涉及面广、产业链长。各级各类“好粮油”企业是推进粮食产业发展的重要主体和核心力量。要进一步发挥示范引领作用，实施“公司+基地+农户”，采取全产业链经营、上下游协作等方式，在实现农业强、农民富、企业优、品牌响中发挥积极作用。

联动线上线下

拓展品牌营销渠道

数字化时代，互联网的快速发展助力特色粮油品牌走出四川。

“扑鼻”牌浓香型菜籽油、“梨乡”牌大米、“漓山”牌猕猴桃挂面……在苍溪县武当工业园区，媒体团参观了苍溪县“中国好粮油”产品展示馆暨农特产品网络直播中心。该中心于今年11月11日正式对外开放，共有21家粮油加工和农特产品生产企业入驻。通过线上线下全方位、多层次宣传，苍溪优质粮油品牌在省内外知名度、影响力得到稳步提升，品牌议价能力增强，农民收益不断增加。截至目前，苍溪县优质粮油产品线上销售收入达100万元，线下销售收入达700万元。

德阳市年丰食品积极入驻京东、淘宝、天猫、1688、邮乐购等电商平台，完善线上销售网络；开展线下渠道建设，已建成947个形象店；依托各种公益活动、展销会，实行全方位、系统化的推广、宣传服务，打造地区粮油产业特色品牌。

近年来，互联网+农业蓬勃发展。商务部数据显示，全国农产品网络零售额以年均高于30%的增速连年增长，持续跑赢全网零售额增速。今年，新冠肺炎疫情更是加速了这一趋势。“线上粮油销售，不仅可以让一二线城市消费者享受到原生态的农产品，更实现了发达地区反哺欠发达地区。”四川省粮食和物资储备局相关负责人如是说。

    《中国食品报》（2020年12月9日 01版）                            （责编：顾雨霏）