四川省“天府菜油”原料基地。资料图

民以食为天，食以粮为先。实施“优质粮食工程”是落实国家粮食安全战略、推进乡村振兴和深化农业供给侧结构性改革的有力举措。作为西部唯一的粮食主产省，近年来，四川深入推进优质粮食工程，发挥优势特色粮油资源，推动粮油产业高质量发展，2019年全省入统粮油加工业总产值突破2000亿元。

为耕者谋利，为食者造福。这是四川粮油批发中心直属储备库的主旨。在成都，记者来到储备库，参观了20万吨的粮仓容量。据介绍，储备库有日产300吨食用油、日产300吨大米的生产能力，是四川省人民政府加强粮油宏观调控、保证粮油安全的重要平台。

储备库负责人告诉记者，近年来储备库积极推广优良品种，让农民得到实惠，其中，2019-2020年带动周边镇乡种植优质油菜籽达七万余亩，以镇乡为单位优良油菜种植率由30％提高到70％，带动农户增收2068万元。

四川省粮食和物资储备局相关负责人介绍，在实施“天府菜油”行动中，四川积极建设优质原料基地，引导优质菜油产品加工，强化优质绿色粮油产品有效供给，推动油料一、二、三产融合发展。2020年，四川油菜籽产量315万吨左右，连续三年保持全国第一。油料产业综合产值预计达600亿元，助农增收10亿元以上。

通过“中国好粮油”四川行动示范工程项目的实施，四川许多粮油企业建成了覆盖全产业链的优质粮油生产、收储、加工、营销示范体系，建立了优质优价收购合作体系，带动农民种植优质水稻，促使种植区域、品种、结构得到优化，有利于推动工农复合型农业循环经济的发展，促进农民增收。四川省川粮米业股份有限公司便是其中一家代表。

公司负责人告诉记者，早在2018年，公司选派调研人员先后深入广汉、中江、三台、盐源等地，与当地政府和农业部门一起，对所辖区域稻米种植情况进行了认真调研摸底，对所产稻谷进行品质抽样测评，筛选出符合“好粮油”质量要求的种植区域和品种。

同时，通过“公司＋粮油购销企业＋农户”“公司＋协会”“公司＋种植大户”的订单模式，在广汉、中江、三台和盐源建立了4个绿色优质稻谷种植基地，并与当地合作社或农户签订了优质稻种植及收购协议，面积1.7万亩。

“通过近两年对基地的探索再次选择最优种植基地，今年我们与三台县同泰种养合作联社签订1.15万亩优质稻谷订单协议，同时与广汉麦浪土地股份合作社签订了6000亩优质稻谷订单协议。”公司负责人告诉记者，通过合作，农户在种植品种和种植技术上得到了支持和提升，做到“选好种、种好粮”，有效促进农民持续增产增收。同时公司通过订单模式储备了优质粮源，为企业增效奠定了坚实的基础。

推动粮油产业高质量发展，在种植环节，离不开专家指导。为此，四川加强对基地稻米种植技术指导，为优质稻生产提供技术支撑。

在成都市花中花农业发展有限责任公司的粮食加工基地内，记者参观了专业的粮食质检流程。公司负责人告诉记者，公司与科研院所保持了长期良好的合作，获得四川省农业科学院、成都市农林科学院、成都市新津区发改局、成都市新津区农业农村局以及区科技部门等单位的支持和帮助。

“我们与科研单位合作，筛选‘万象优982’‘正优538’‘川优6203’‘宜香优2115’等一系列优质稻谷品种，同时，聘请农业技术人员，对基地种植户免费进行种植、养护、收割的全套技术培训、指导，”公司负责人告诉记者，在稻谷生长期间，技术人员不定时深入田间地头为农户发现解决栽种过程中的疑难技术问题。

同时，公司对签订种植订单的农户实行统一品种、统一用药、统一田间管理、统一收购和加工的“四统一”管理，水稻收割后，与相关公司合作，分别50多家合作社和种粮大户，落实优质订单种植基地面积2.5万多亩。保障了生产好产品所需要的优质原粮，也带动了种植基地合作社和农户。

“我公司实施农业标准化生产，推广绿色优质种植技术，有效提高病虫害防治能力，农民亩均增产油菜籽8公斤”四川苍溪亚泰油脂有限责任公司负责人告诉记者，如果按5.6元/千克计算，农户可以亩均增收44.8元。

同时，公司积极推广绿色防控生产技术，亩均减少农药、化肥等农用物资成本支出50元。公司以专合社为纽带，免费供种、技术培训和统防统治，优质优价收购基地贫困户种植的订单粮油，采用“入股分红＋种植收益＋就地就业”的发展新机制。

在全产业链方面，将创建覆盖全产业链的优质菜籽油生产、收储、加工、营销示范体系，企业与农户、合作社、产后服务中心和合作营销者等主体的利益共享、风险共担机制和一二三产融合发展的模式。使优质油菜籽种植面积增加2.1万亩，优质油菜籽产量增加1.5万吨。

同样在成都，记者参观了成都市新兴粮油有限公司的油菜籽全自动生产线和先进的检测设备。该设备日加工油菜籽能力450吨，年加工油菜籽能力28万吨。

据了解，目前新兴粮油已经启动“中国好粮油油脂油料”技术改造项目。改造项目全部按照国际自动化程度最高、智能化水平最强、绿色节能、环境友好的理念来进行设计和配置。

在遂宁市，记者实地探访了遂宁市中豪粮油有限公司的智能化小榨浓香菜籽油加工厂。该工厂可实现智能仓储、智能生产、智能管控、智能采集和智能追溯和“一键式”管理，实现了传统生产的换挡升级。

中豪粮油相关负责人提到，公司还与国家粮科院、西华大学等深入合作，建成“全程不落地”绿色粮油收储保障体系，研发出“低氧储存、智能压榨、微波震动、离心脱杂、浓香精炼”五大核心工艺技术。该技术带动优质油菜籽出油率增加5.2％、产品优品率整体提升21％。

“好基地才能种出好原料，好原料才能生产出好产品，我们通过良好的销售反向带动基地更好的种植，形成种植、生产、销售三大环节的良性循环。”绵阳市安州区绵阳辉达粮油有限公司的相关负责人向记者介绍了产品特色亮点。

他表示，好原料加好工艺才能榨出好产品，为此研发出独特而先进的自动化小榨生产线，自动定量、自动温控、自动出锅，经过小榨挤压出来的油去除杂质后方可供消费者购买、食用，深受消费者喜爱。

2020年是全面建成小康社会目标实现之年，也是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。实施优质粮食工程，能够有效助力粮食产区农民脱贫增收。对此中央财政补助资金投入40多亿元，倾斜支持200多个国家级贫困县实施优质粮食工程，实现粮食产业发展与脱贫攻坚产业扶贫、乡村振兴产业发展有机衔接。

在四川，这样的示范企业有很多。其中，中纺粮油（广元）有限公司通过产业发展持续带动农民增收，实现产业扶贫。公司依托广元地区良好的生态环境，与贫困区域乡镇政府合作建立了新型油菜籽种植示范基地；全力推进“政企合作＋订单种植（三产融合）+定向采购＋生产加工＋品牌销售”的产业发展模式，为落实地方精准扶贫和产业带动增收开辟新的途径。