春节将至，节日市场供应情况如何？食品安全保障工作怎样？省委副书记、省长魏宏十分牵挂。1月27日下午，魏宏深入商场超市、餐饮服务企业、农贸市场和乳制品企业实地检查，要求各地各有关部门认真履行监管职责，切实落实各项监管措施，千方百计维护好人民群众的节日消费安全。

　　红旗连锁领事馆路分场汇集了千余种商品。“哪些商品卖得好？”魏宏询问销售情况后，随即拿起部分热销商品了解产品购进、销售环节索证索票等制度执行情况。商场二楼是红旗连锁的快餐店。企业负责人介绍：原料集中采购，菜品集中制作，再集中配送到各分店简单加工后销售。魏宏称赞这种标准化流程能有效保证食品安全。来到谭鱼头成都曼哈顿店，摆在大厅一侧的食品添加剂使用标准公示牌十分醒目，魏宏停下脚步细细查看，随后走进操作间和库房实地检查餐具洗涤消毒、废弃油脂处理等情况。听说企业准备在厨房安装摄像头，让消费者清楚看到每个制作环节，魏宏给予肯定，鼓励企业根据市场变化情况，推出更多让消费者吃得起、吃得放心的菜品，抢占更大的市场。翡翠城农贸市场有300多个摊位，各种农副产品一应俱全。魏宏先后来到蔬菜、肉类、豆制品、水产品、熟食等摊位，向摊主了解产品进货和销售情况。在四川新希望乳业有限公司，魏宏详细了解了奶牛饲养、乳产品加工销售情况和贯穿生产全程的100多项质量检测情况。魏宏叮嘱有关部门针对食品生产经营链条长、涉及面广的特点，密切协作，形成食品安全保障工作合力。

　　魏宏在检查中指出，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐，各级各有关部门务必高度重视食品安全保障工作，特别是春节期间，要认真落实好各项监管措施，坚决打击各种违法生产经营行为，切实维护好食品安全和市场稳定。

　　省委常委、成都市委书记黄新初，成都市市长葛红林和省直有关部门负责人一同检查。