1-9月全省城市居民食品价格监测专项分析
1、粮食收购价格出现分化、主食价格相对平稳
1～9月全省粮食收购价格整体呈现出先跌后涨的走势。小麦收购价格先跌后涨，玉米收购价格逐月上涨，中籼稻收购价格逐月下跌。1月底我省中籼稻收购价格130元/50千克，此后价格持续小幅下跌，9月底，中籼稻收购价格达到今年最低价124元/50千克，远远低于国家最低收购价格138元/50千克。
9月底小麦和玉米混等平均收购价分别为126元/50千克和123元/50千克，环比分别上涨0.88%和0.42%，同比分别上涨2.83%和1.31%。
9月初省价格监测局启动了秋粮收购价格监测周报工作，9月16号我省启动了《四川省2014年中籼稻最低收购价执行预案》。截至月底，中籼稻混等平均收购价124元/50千克，月环比下降0.89%，同比下降3.96%。
另，随着上述《预案》的执行，10月初全省秋粮收购价较开秤初有小幅上涨。
1-9月全省大米、面粉等主食价格相对平稳。9月底，全省大米零售价格2.60元/500g，面粉2.40元/500g，较上年底分别持平和上涨3.39%，月环比持平和略涨0.35%。
2、食用油价格持续弱势运行
因产量增加，今年油菜籽收购价格低于上年，全省每50千克收购均价在264元—269元之间，平均较上年同期下降4.68%。1-9月全省食用油由于供应普遍较宽松，价格持续处于弱势运行状态。9月底全省菜籽油、调和油价格分别为68.86元/5L，64.77元/5L，平均较上年底下降了3.47%，环比略降0.08%。
3、肉禽蛋价格
猪肉：1-9月全省猪肉价格呈两头高中间低的走势。1-4月受生猪市场供给量大，市场消费环境等因素叠加的影响，我省猪肉价格持续下跌，并于4月底跌至近几年来的最低水平10.88元/500g。5月中旬，我省2014年第一批2万吨省级冻猪肉收储工作全面完成,猪肉价格反弹，5月环比上涨了8.36%。7月后随着猪源减少、冻猪肉收储措施的逐步实施以及饲料价格的高企，推动猪肉价格持续小幅回升，但仍低于上年同期水平。
截至9月底，我省各类猪肉（肋条肉、五花肉、后腿肉）均价12.99元/500g，较上年底累计下降5.25%，月环比上涨3.75%。
鸡蛋：1-9月全省鸡蛋价格随季节、节日变化特点明显。上半年因春节、端午节需求量较大，价格上涨明显。7月后，因天气炎热供应相对减少，价格持续上扬。
进入9月因中秋需求量加大以及季节性消费增加，价格上涨至全年最高水平。截至9月底，全省鸡蛋均价为6.50元/500g，较上年底累计上涨20.77%，月环比上涨5.59%。
其它肉类：受成本支撑牛肉、鸡肉、鱼等价格较上年底均有不同程度上涨。9月底每500克牛肉、鸡肉、鱼（草鱼、花鲢、鲫鱼）价格为29.93元、11.79元、9.72元，较上年底分别上涨0.96%、9.74%和1.67%，环比略涨。
4、蔬菜价格有所波动
1-9月蔬菜价格先跌后涨。1-5月全省蔬菜价格下跌，仅在春节期间受消费和供应影响，价格上涨。春节后随着供应增加，价格继续下降。6-9月价格持续小幅上涨：一是因全省局部地区雨量偏多，影响蔬菜的生产和运输；二是8月后进入秋淡时节，蔬菜上市品种相对减少，价格走高。
截至9月底，所监测的11个蔬菜品种5趺6涨，全省均价2.46元/500g,月环比上涨2.50%，较上年底下降5.38%。
5、调味品价格平稳运行，调料价格有所波动
1-9月全省食用盐、白砂糖等调味品价格走势平稳。9月底食用盐、白砂糖全省均价1.82元/500克、5.30元/500克，较上年底分别上涨4.57%和0.48%。
生姜：今年以来生姜价格大幅上涨。主要原因：一是生姜产区种植面积减少，产量下降；二是生姜容易保存，姜农惜售以及游资炒作方便也是生姜价格上涨的重要原因；三是目前鲜姜尚未上市，老姜库存减少，市场正处于青黄不接的时节，供需失衡导致生姜价格居高不下。9月底生姜均价12.76元/500克，环比上涨了12.71%，较上年底上涨了115.13%，为全年最高水平，创近几年来的新高。
花椒：今年以来因产区产量减少，总的来看价格呈上涨态势。截至9月底，花椒均价55.41元/500克，环比上涨1.96%，较上年底上涨了11.19%。
1-9月大蒜、干辣椒等调料价格走势平稳。
6、其它食品价格平稳运行
1-9月，牛奶、矿泉水、豆腐、方便面价格总体平稳运行。
责任编辑：
白婉苹
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